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商用冰箱与家用冰箱的区别

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  • (1) 很多人可能知道冰箱与冰柜工作原理完全相同,但不太清楚他们的具体区别在那里。下面就让我们从冰箱与冰柜的外观和结构两个方面说说他们的具体区别在哪里?

      从外观上来讲:

      1.冰箱的一般容积相对冷柜来说要小一些。比较省电(三天一度电)。外形比较美观,做工精细。一般都是家用比较合适。

      2.冰柜的容积一般相对于冰箱来讲要大得多。不太省电。外形比较简单,做工一般,大的一般是商用比较多一些小的才家用。一般都是商业性用途,如超市、便利店、酒店、KTV等。因此冰柜也称商业冷柜。

      从结构上来讲:

      1.冰箱是由冷冻室和保鲜冷藏室两部分组成,既可冷藏又可冷冻的作用,一室一厅温度也不同。

      冷藏室也就是保鲜室它可以寄存新鲜生果、蔬菜、做熟的米饭、肉类、馍,寄存大蒜不容易发芽,还可以寄存绿豆、红枣不会生虫子。冷冻室可以放肉类食物并且是生熟都能寄存,还可以放从批发市场买回来的雪糕,塑料瓶装的饮料,玻璃瓶的不易寄存会被冻坏;这样冷藏冷冻分开储存食物不易窜味。

      2.商用冷柜根据用途不同产品的功能也不相同。有冷藏柜,冷冻柜和双温柜。

      一般超市冷柜,便利店冷柜系列和甜品屋,蛋糕面包冷柜冰柜系列的柜子都是单温柜,要么冷藏要么冷冻。只有部分用在厨房的不锈钢冷柜才有双温柜,即可冷藏又可冷冻。单温商用冷柜一般都是一体的,若储存不同的食物比较容易窜味。

     


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